Staff
HEAD CHEF
Mede Ádám
Mede Ádám több Michelin-csillagos étteremben dolgozott, mire a Laurel Budapest konyhájának élére került. Filozófiája szerint tányérjairól a természetes, főként a hazai, szezonális alapanyagok köszönnek vissza érthető, szórakoztató formában.
Vezető cukrász
Ötvös Zsuzsanna
Sous chef
Stróbl Roland
Pályavezető szakács
Szabó Dávid
Szakács / Cukrász
Karácsony Bence
Főpincér
Nagy Zsombor
head sommelier
Tüű Péter
Sommelier
Balogh Levente
Felszolgáló
Polgár Bence
Felszolgáló
Mucsina Fanni
Felszolgáló
Kovács András
Menedzser
Báthory Gergely
ügyvezető
Márton Tamás
Tisztaságért felelős munkatárs
Gazsi Mónika
Tisztaságért felelős munkatárs
Galicza Judit
Tisztaságért felelős munkatárs
Béni Zsuzsa