Staff
Laurel – Fine dining étterem Budapest
HEAD CHEF
Mede Ádám
Mede Ádám több Michelin-csillagos étteremben dolgozott, mire a Laurel Budapest konyhájának élére került. Filozófiája szerint tányérjairól a természetes, főként a hazai, szezonális alapanyagok köszönnek vissza érthető, szórakoztató formában.
Ötvös Zsuzsanna
Szabó Dávid
chef de partie
Garai Ádám
Chef de Partie – Meat Section
Hárs Tamás
Simon Márk
Demi Chef de Partie – Cold Section
Csorba Dávid
Cukrász
Nagy Nándor
előkészítő chef
Szkladányi András
étteremmenedzser
Révai Miklós
főpincér
Nagy Zsombor
head sommelier
Tüű Péter
Balogh Levente
felszolgáló
Végh Péter
ügyfélkapcsolati menedzser
Gál Bence
hostess
Vajda Gabriella
Báthory Gergely
ügyvezető
Márton Tamás
tisztaságért felelős munkatárs
Gazsi Mónika
tisztaságért felelős munkatárs
Imreiné Demkovits Éva
tisztaságért felelős munkatárs
Szilágyi Melinda