Staff

Laurel – Fine dining étterem Budapest

Mede Ádám, Laurel fine dining étterem

HEAD CHEF

Mede Ádám

Mede Ádám több Michelin-csillagos étteremben dolgozott, mire a Laurel Budapest konyhájának élére került. Filozófiája szerint tányérjairól a természetes, főként a hazai, szezonális alapanyagok köszönnek vissza érthető, szórakoztató formában.

Ötvös Zsuzsanna
Vezető cukrász

Ötvös Zsuzsanna

Szabó Dávid, Laurel fine dining étterem Budapest
Sous chef

Szabó Dávid

Garai Ádám

chef de partie

Garai Ádám

top étterem Budapest, fine dining Budapest

Chef de Partie – Meat Section

Hárs Tamás

top étterem Budapest, fine dining Budapest
Chef de Partie – Garnish Section

Simon Márk

top étterem Budapest, fine dining Budapest

Demi Chef de Partie – Cold Section

Csorba Dávid

top étterem Budapest, fine dining Budapest

Cukrász

Nagy Nándor

Szkladanyi András, Laurel

előkészítő chef

Szkladányi András

Révai Miklós

étteremmenedzser

Révai Miklós

Nagy Zsombor, Laurel

főpincér

Nagy Zsombor

Tüü Peter

head sommelier

Tüű Péter

Balogh Levente, Laurel
sommelier

Balogh Levente

Kovács András, Laurel top étterem Budapest
Felszolgáló
Kovács András
Végh Péter, Laurel

felszolgáló

Végh Péter

Gál Bence, Laurel

ügyfélkapcsolati menedzser

Gál Bence

Vajda Gabriella, Laurel

hostess

Vajda Gabriella

Báthory Gergely, Laurel
menedzser

Báthory Gergely

Márton Tamás, Laurel

ügyvezető

Márton Tamás

Gazsi Mónika - Laurel Budapest

tisztaságért felelős munkatárs

Gazsi Mónika

Imreiné Demkovits Éva

tisztaságért felelős munkatárs

Imreiné Demkovits Éva

Szilágyi Melinda

tisztaságért felelős munkatárs

Szilágyi Melinda