Staff
HEAD CHEF
Mede Ádám
Mede Ádám több Michelin-csillagos étteremben dolgozott, mire a Laurel Budapest konyhájának élére került. Filozófiája szerint tányérjairól a természetes, főként a hazai, szezonális alapanyagok köszönnek vissza érthető, szórakoztató formában.
Sous chef
Stróbl Roland
Vezető cukrász
Ötvös Zsuzsanna
Pályavezető szakács
Szabó Dávid
Szakács / Cukrász
Karácsony Bence
Főpincér
Nagy Zsombor
head sommelier
Tüü Péter
Sommelier
Balogh Levente
Felszolgáló
Kovács András
Felszolgáló
Mucsina Fanni
Felszolgáló
Polgár Bence
Menedzser
Báthory Gergely
Client Service munkatárs
Pálfi Barbara