Étterem
Lokális konyha. Élménygasztronómia.
Laurel Budapest
Éttermünk egész estés gasztronómiai élményt kínál Budapest belvárosában. Séfünk, Mede Ádám filozófiája a lokalitásra, vagyis a helyi alapanyagok használatára, illetve a borokkal egybeszőtt harmóniára épül. Laza elegancia, természethű ételek – ez a Laurel Budapest.
Menü
Éttermünk 6 és 8 fogásos menüsort kínál. A 6 fogásos menüsorunk szezonálisan időről időre megújul. A 8 fogásos Séf menü éttermünk emblematikus ételeit foglalja össze, azonban Séfünk döntése alapján az ételek egyes összetevői változhatnak. Kérjük vegyék figyelembe későbbi időpontra történő foglalás esetén.
Menüsoraink személyenként értendők, megosztani nem tudjuk vendégeink között.
Chef menü
27.000,- Ft
Borpárosítás: 18.000,- Ft
Tokhal, Madársóska, Tojás
Bodag, Kaviár, Vaddisznó
Kakasleves
Pisztráng, Karalábé, Zöldalma
Harcsapaprikás
Marhaoldalas, Csicsóka, Vörös áfonya
Sütőtök, Krémsajt, Citrusok
Maláta, Kakaó, Sóskaramell
„Téli emlékek”
25.000,- Ft
Borpárosítás: 14.000,- Ft
Véreshurka, Csalamádé, Kivi
Kakasleves
“Rácponty”
Szarvasgerinc, Velő, Zab
Mandarin, Fenyőmag, Vanília
Gesztenye, Szilva, Háj
Vegán menü
23.000,- Ft
Borpárosítás: 14.000,- Ft
Puliszka, Sütőtök, Szilva
Zeller, Kivi, Kurkuma
Articsóka, Beluga lencse, Meyer citrom
Lila répa, Savanyúkáposzta, Áfonya
Ananász, Bergamott, Fekete tea
Édesburgonya, Mangó, Gyömbér
Itallap