Étterem

Young, Wild & Free

Laurel Budapest

Csapat és csapatszellem, ami előre hajtja a konyhánkat, és amely Mede Ádám vezetésével nem ismer megalkuvást. A Laurel dinamizmusa, magától értetődő, hiszen a csapatunk átlagéletkora 26 év. A fiatalos megszállottság olyan szakértelemmel párosul, aminek köszönhetően igazi karakterek, egyéniségek születnek és csiszolódnak össze. A gasztronómiai iránti fanatizmusunk a tradíciók és az alapanyagok legmélyebb tisztelete mellett nyit a progresszív konyha felé, célunk pedig, hogy a vendégeink elé tett ételek bebizonyítsák: Mi tényleg az ízek megszállottjai vagyunk.

Menü

Éttermünk 6 és 8 fogásos menüsort kínál. A 6 fogásos menüsorunk szezonálisan időről időre megújul. A 8 fogásos Séf menü éttermünk emblematikus ételeit foglalja össze, azonban Séfünk döntése alapján az ételek egyes összetevői változhatnak. Kérjük vegyék figyelembe későbbi időpontra történő foglalás esetén.

Menüsoraink személyenként értendők, megosztani nem tudjuk vendégeink között.

Chef menü

27.000,- Ft
Borpárosítás: 18.000,- Ft

Bodag, Kaviár, Mangalica
Pisztráng, Karalábé, Zöldalma
Gyöngytyúkleves
Fürj, Sárgabarack, Feketegyökér

Harcsapaprikás

Marhaoldalas, Római saláta, Gomba
Piros ribizli, Kecsketej, Kakukkfű
Maláta, Kakaó, Sóskaramell
Ensō

25.000,- Ft
Borpárosítás: 14.000,- Ft

Tokhal, Cseresznye, Bodza
Langusztin, Dashi
Akasztói szikiponty, Ponzu, Grépfrút
Süllő, Bab, Csombor
Matcha, Őszibarack, Joghurt
Miso, Sárgabarack, Muscovado

Vegán menü

23.000,- Ft
Borpárosítás: 14.000,- Ft

Kínai bazsalikom, Ponzu, Citruskaviár
Póréhagyma, Vizitorma, Dió
Karfiol, Miso, Aszalt szilva
Gomba, Római saláta, Fekete ribizli
Édesburgonya, Mangó, Gyömbér
Meggy, Babér, Kakaóbab

Itallap

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezettek a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Cookie-k törlése, engedélyezése és kezelése a Chrome-ban
Sütik engedélyezése és tiltása a Mozilla Firefox-ban
Sütik engedélyezése és tiltása az Internet Explorerben

Bezárás