Restaurant

Local kitchen – Culinary experience

Laurel Budapest

Our restaurant offers an all night gastronomy experience in central Budapest. Our Chef Ádám Mede’s philosophy relies on the harmony of local ingredients and wines. Casual elegance, naturalistic dishes – this is Laurel Budapest

Menu

Our restaurant offers set menus with either six or eight courses. The seasonal six-course menu is renewed season by season. The eight-course Chef menu consists of our Head Chef, Adam Mede’s signature dishes. Upon our Chef’s decision, some of the ingredients might change, please take this into consideration when making a reservation for a later date.

Our menus are meant per person, they cannot be shared at the table.

Chef menu

27.000,- HUF
Wine pairing: 16.000,- HUF

Flatbread, Caviar, Goat cheese

Trout, Kohlrabi, Green apple

Duck liver terrine, Raspberry flower honey, Smoked paprika

Bereg hen broth

”Catfish Stew”

Beef short rib, Red cabbage, Quince

Plum, Purple carrot, Sour cream

Chocolate malt, Cacao, Salted caramel

“Golden Days”

25.000,- HUF
Wine pairing: 12.000,- HUF

Sturgeon, Wood-sorrel, Egg

Oxtail gulyás

Akasztó carp, Jerusalem artichoke, Grapes

Venison, White onion, Dried plum

Blue cheese, Pear, Honey

Cocoa beans, Truffle, Smoke

Vegan menu

23.000,- HUF
Wine pairing: 12.000,- HUF

Grilled mushroom, Peanut butter, Pollen

Plum consommé

Red cabbage, Mustard seed, Sea buckthorn

Pumpkin, Quince, Horsera

Blackcurrant, Cocoa beans, Blackcurrant pepper

Sweet potato, Mango, Ginger

Drinks

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezettek a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Cookie-k törlése, engedélyezése és kezelése a Chrome-ban
Sütik engedélyezése és tiltása a Mozilla Firefox-ban
Sütik engedélyezése és tiltása az Internet Explorerben

Bezárás